冷链物流：指使易腐产品从产地采收、加工、储藏、运输到销售的各环节始终处于规定低温…
冷链物流：指使易腐产品从产地采收、加工、储藏、运输到销售的各环节始终处于规定低温环境，以保证质量安全的物流体系。根据上述定义，下列属于冷链物流的是：
A. 某商家用普通货车运送罐头食品，途中未采取任何低温措施，导致部分食品变质
B. 某企业用冷藏车把疫苗从仓库全程恒温运送至各接种点，途中温度实时监控
C. 某果农把苹果存放在自家地窖，利用地窖自然低温保持苹果新鲜，但未进行温度监控
D. 某超市把常温奶摆上货架销售，常温奶无需冷链运输，但超市仍配备了冷藏展示柜
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
要素法。冷链物流要素：①易腐产品；②从采收、加工、储藏、运输到销售各环节；③始终处于规定低温环境。逐项比对：B用冷藏车把疫苗从仓库全程恒温运送至各接种点，途中温度实时监控，全程低温齐备，符合。A普通货车运罐头是常温运输且罐头非易腐；C自家地窖存苹果只是产地储存一环；D常温奶上架是常温销售。确认答案为B。
原解析
冷链物流的要件：全程规定低温、覆盖流通环节。B项恒温运输并实时监控，符合定义。A是常温运输，C仅是产地储存一环，D是常温销售。