预制菜阳光工厂：指对预制菜生产实行全流程视频公开、关键指标实时上传监管平台的透明…
预制菜阳光工厂：指对预制菜生产实行全流程视频公开、关键指标实时上传监管平台的透明化生产管理模式。根据上述定义，下列属于阳光工厂的是：
A. 某餐厅后厨定期大扫除，并邀请顾客参观，以展示其卫生状况良好，但未涉及预制菜生产
B. 某工厂通过质量认证，并将认证证书悬挂在车间入口处供人查看，但未公开生产流程
C. 某商家公示营业执照，并在店内显著位置张贴食品经营许可证，但未涉及生产环节
D. 某预制菜企业车间画面向公众直播，杀菌温度与添加剂用量实时传送监管端
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用要素法解定义判断。预制菜阳光工厂的要素：①对预制菜生产实行全流程视频公开；②关键指标实时上传监管平台；③透明化生产管理。逐项比对：D项预制菜企业车间画面向公众直播（视频公开），杀菌温度与添加剂用量实时传送监管端（指标实时上传），要素齐备。A项后厨大扫除是卫生管理；B项通过质量认证是资质事项；C项公示营业执照是常规公示，均无全流程透明监管要素。确认答案为D。
原解析
要件：全流程视频公开、指标实时上传监管。D项直播加实时传数据，符合定义。A、B、C均无全流程透明监管要素。