笋干条:鲜毛笋:剥壳煮制烘干。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
笋干条:鲜毛笋:剥壳煮制烘干。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 萝卜缨干:鲜萝卜叶:焯水挤干晾晒
B. 梅干菜末:梅子果肉:腌渍晾晒
C. 香菇酱料:香菇菌棒:发酵脱水烘干
D. 紫菜饼干:紫菜孢子:烘焙脱水
答案与解析
正确答案:A
花生十三讲解
关系层级法。题干为对应关系:笋干条由鲜毛笋经剥壳煮制烘干制成,即'干制菜:鲜原料:干制工序'。逐项比对:A萝卜缨干由鲜萝卜叶经焯水挤干晾晒制成,结构一致。B梅干菜的原料是芥菜而非梅子果肉;C香菇酱的原料是菇体而非菌棒;D紫菜饼干用成品紫菜而非孢子,原料均错配。确认答案为A。
原解析
笋干由鲜毛笋经剥壳煮制烘干制成,萝卜缨干由鲜萝卜叶经焯水挤干晾晒制成,均为“干制菜:鲜原料:干制工序”。梅干菜用芥菜,香菇酱用菇体,紫菜饼干用成品紫菜,原料均错配。