碘盐中添加碘的主要目的是预防：

正确答案：A

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'碘盐加碘''目的'。营养缺乏症对应：碘是合成甲状腺激素的原料，加碘预防碘缺乏病（如地方性甲状腺肿和儿童智力发育障碍），A正确。贫血缺铁，排除B；佝偻病缺维D和钙，排除C；夜盲症缺维A，排除D。确认答案为A。

原解析

碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘致甲状腺肿和儿童智力发育障碍；缺铁致贫血，缺维生素D致佝偻病，缺维生素A致夜盲。故选A。