乡镇集市的食品安全不能是“监管洼地”：散装食品来源不明，过期食品改头换面，快检设…
乡镇集市的食品安全不能是“监管洼地”：散装食品来源不明，过期食品改头换面，快检设备在县城，集市在山乡，监管的手常常够不着。把防线扎到集市上——流动快检车按赶集日巡回检测，散装食品实行溯源登记，农村食品安全协管员补上人手缺口。城乡的距离，不该是食品安全的距离。 这段文字意在说明：
A. 乡镇集市应当一律关闭取缔
B. 散装食品必须全面禁止销售
C. 快检设备精度不足难以使用
D. 农村集市食品监管须补短板
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用中心理解-对策优先原则。文段述来源不明、过期改装、监管够不着的洼地问题与快检巡回、溯源登记、协管员补缺的对策，尾句“城乡的距离不该是食品安全的距离”点题，D项正确。A项关闭集市属极端化；B项一律禁售属过度——是溯源登记；C项精度属杜撰。确认答案为D。
原解析
文段述来源不明、过期改装、监管够不着的洼地问题与快检巡回、溯源登记、协管员补缺的对策，尾句“城乡的距离不该是食品安全的距离”点题，D项正确。A项关闭集市属极端化；B项一律禁售属过度——是溯源登记；C项精度属杜撰。故选D。