食品包装袋中常放入一小包铁粉作为保鲜剂，其作用是：

正确答案：A

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'铁粉''保鲜剂'。化学原理：铁粉易与氧气和水反应生成铁锈，能消耗包装袋内的氧气，延缓食品氧化变质，称为脱氧剂，A正确。吸水干燥的是干燥剂（如硅胶），注意区分，排除B；不释放香味，排除C；不直接杀菌，排除D。确认答案为A。

原解析

铁粉易与氧气和水反应生成铁锈，能消耗包装袋内的氧气，延缓食品氧化变质，称为脱氧剂。