酱香萝卜脆:白玉脆萝卜:切条盐脱酱渍。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
酱香萝卜脆:白玉脆萝卜:切条盐脱酱渍。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 酱黄瓜条脆:新鲜黄瓜藤卷须:盐渍阴干窖藏
B. 泡椒豇豆段:新鲜豇豆花蕾苞:烟熏腌制
C. 腌制雪菜梗鲜:雪菜种荚壳:曝晒阴干盐渍
D. 糖醋蒜香瓣:紫皮鲜蒜头:剥衣泡卤糖渍
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法解题。题干三词关系：酱香萝卜脆由白玉脆萝卜经切条盐脱酱渍的腌渍工序制成，'酱腌菜品:鲜料主体:腌渍工序'。D项糖醋蒜香瓣由紫皮鲜蒜头经剥衣泡卤糖渍制成，结构一致。A酱黄瓜的原料是黄瓜果实而非藤卷须；B泡椒豇豆用豇豆荚而非花蕾苞；C腌雪菜用茎叶而非种荚壳，原料均错配。确认答案为D。
原解析
酱萝卜由鲜萝卜经切条盐脱酱渍制成，糖蒜由鲜蒜头经剥衣泡卤糖渍制成，均为“酱腌菜品:鲜料主体:腌渍工序”。藤卷须、花蕾苞、种荚壳均非对应食材部位，A、B、C错配。