社区食堂走红后又现'关店潮'，教训在于错把民生项目当风口生意：选址贪大、菜品求全…
社区食堂走红后又现'关店潮'，教训在于错把民生项目当风口生意：选址贪大、菜品求全、补贴依赖重，客流一降就难以为继。可持续的社区食堂应当小而精——按需定制菜单、错峰共享场地、链接助餐配送，把成本降下来，把服务做进老人心坎里。 这段文字主要说明：
A. 社区食堂的补贴越多，其运营状况就越好，因此应加大补贴力度
B. 社区食堂因成本过高而注定会持续亏损，无法实现盈利
C. 老年人对助餐服务没有需求，无需推广社区食堂助餐
D. 社区食堂可持续运营需精细化经营而非盲目扩张
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
文段先列举社区食堂关店原因——贪大求全、补贴依赖，再给出对策‘小而精’的精细化经营模式。A项‘补贴越多越好’与原文‘补贴依赖重’相悖；B项‘注定亏损’绝对化；C项‘无需求’无中生有。D项‘精细化而非盲目扩张’精准概括核心对策。确认答案为D。速记：问题后跟对策，精细化是解药。
原解析
社区食堂关店潮的教训在于错把民生项目当风口生意，材料强调可持续运营需小而精的精细化经营而非盲目扩张，选项D正确。A项补贴越多越好与材料矛盾，B项注定亏损无依据，C项需求无提及，A、B、C项均不符合文段总结。