把新鲜蔬菜放入冰箱冷藏室保存的适宜温度约为：

正确答案：B

花生十三讲解

本题用常识判断-常识法（食品储存温度）。冷藏室适宜温度为0至4摄氏度，可抑制多数细菌繁殖、延缓蔬菜腐败又不致冻伤；零下18摄氏度是冷冻室温度，会冻坏新鲜蔬菜；15度以上则起不到保鲜作用。故选B。

原解析

冷藏室0至4度可抑制多数细菌繁殖延缓腐败；冷冻室约零下18度。故选B。