预制菜首牌制度：指预制菜销售须在菜单或包装显著位置明示使用预制菜，保障消费者知情…
预制菜首牌制度：指预制菜销售须在菜单或包装显著位置明示使用预制菜，保障消费者知情选择的公示制度。根据上述定义，下列符合首牌制度的是：
A. 某店只卖现做菜品，但未在菜单上明示任何预制菜信息，不符合首牌制度要求
B. 某店隐瞒使用预制菜，未在菜单或包装上明示，侵犯消费者知情权，不符合首牌制度
C. 某厂改进预制菜工艺，提升产品质量，但未涉及销售环节明示，不符合首牌制度
D. 某连锁餐厅菜单上对预制菜品逐一标注“预制”标识供顾客选择
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
切入点抓定义核心：销售环节明示+保障知情选择。A未卖预制菜，无需明示，不违反；B隐瞒未明示，正是制度要禁止的，不符合；C改进工艺未涉销售明示，无关；D菜单标注‘预制’标识，直接满足明示和知情选择，符合。确认答案为D。速记：销售明示是关键，隐瞒不算，标注才算。
原解析
要件：显著明示、保障知情。D项菜单逐一标注，符合定义。B是隐瞒，C是工艺改进，A与公示无关。