“低GI食物”对健康的主要意义是：
“低GI食物”对健康的主要意义是：
A. 热量含量极低无法满足人体能量需求
B. 升血糖速度慢，有利血糖平稳控制
C. 蛋白质含量更高可能导致肥胖影响健康
D. 口感一定更好且营养均衡且风味独特
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
本题用常识判断-关键词定位法（升糖指数）。低GI即低升糖指数：这类食物消化吸收慢，餐后血糖上升速度慢、波动小，有利于血糖平稳控制，适合糖尿病及控糖人群。热量为零、蛋白质更高、口感更好都与GI概念无关。故选B。
原解析
低GI食物对健康的主要意义是升血糖速度慢，有利于血糖平稳控制，适合糖尿病及控糖人群。热量极低无法满足需求、蛋白质含量更高可能致胖、口感更好不是核心点，故A、C、D项不正确，B项正确。