选麦浸泡:发芽烘干:粉碎糖化。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：C

花生十三讲解

用类比推理的关系层级法解题并注意顺序。选麦浸泡、发芽烘干、粉碎糖化是麦芽糖浆制作依次进行的工序。C项选米蒸煮、拌曲糖化、压榨过滤是米酒酿制依次进行的工序，先后顺序一致。B应为清洗葡萄、发酵陈酿、灌装出售，倒置；A应为粉碎高粱、蒸馏取酒、贴标上市，倒置；D应为采摘鲜果、调配勾兑、货架陈列，同样倒置。确认答案为C。

原解析

选麦、发芽烘干、粉碎糖化是麦芽糖浆制作依次进行的环节；选米、拌曲糖化、压榨过滤是米酒制作依次进行的环节。B、A、D的顺序均颠倒。