切洋葱时流泪的原因是：
切洋葱时流泪的原因是：
A. 洋葱汁液中的辛辣成分直接溅入眼内
B. 洋葱释放的含硫化合物刺激眼睛
C. 切洋葱时因心理紧张而反射性流泪
D. 切洋葱时周围环境的光线过强刺激眼睛
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
关键词定位。定位关键词'切洋葱''流泪'。化学常识：洋葱细胞破损后酶促反应生成挥发性含硫化合物，刺激眼睛引起流泪，冷藏后切可减轻，B正确。不是汁液溅入，排除A；不是心理作用，排除C；与光线无关，排除D。确认答案为B。
原解析
细胞破损释放蒜氨酸酶产物，挥发刺激泪腺；冷藏后切可减轻。故选B。