油墩子外脆内鲜:萝卜丝面糊入勺:热油定型脱模。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…
油墩子外脆内鲜:萝卜丝面糊入勺:热油定型脱模。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 生煎包底脆汁足:弄堂老灶名店:撒葱提香增味
B. 铜锣烧松软香甜:面糊圆勺落板:双面烙黄夹馅
C. 梅花糕形如绽梅:江南庙会摊车:注浆塑形脱模
D. 鸡蛋仔外酥内软:港街转角小铺:翻模烘烤成球
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。三词结构：油墩子外脆内鲜，由萝卜丝面糊入勺的成型工艺经热油定型脱模，即'小吃：面糊成型工艺：加热定型工序'。B项铜锣烧松软香甜，由面糊圆勺落板的成型工艺经双面烙黄夹馅，结构一致。A项弄堂老灶名店、C项江南庙会摊车、D项港街转角小铺，中间词均是场所而非成型工艺，错配。确认答案为B。
原解析
油墩子经面糊入勺热油定型，铜锣烧经面糊落板烙黄夹馅，均为“小吃:面糊成型工艺:加热定型工序”。名店、摊车、小铺均是场所而非工艺，A、C、D错配。