食品冷链运输“不断链”的意义是:
食品冷链运输“不断链”的意义是:
A. 让食品更咸,增加盐分含量,影响口感
B. 增加运费而已,提高物流成本,降低利润
C. 只为好看,使外观更诱人,提升卖相
D. 全程低温抑制微生物繁殖,保障食品安全
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
本题用常识判断-关键词定位法(冷链物流)。不断链的意义在于全程低温:温度一旦波动,微生物快速繁殖,食品易腐败变质,冷链完整性直接关乎食品品质与安全。更咸、增加运费、只为好看都是对冷链的曲解。故选D。
原解析
食品冷链运输‘不断链’的意义在于全程低温抑制微生物繁殖,保障食品安全,A项让食品更咸与低温运输无关,B项增加运费并非目的,C项使外观更诱人非核心考点,因此选项D正确。