“古法酿造技艺标准化”让老味道有了新标尺：老师傅的手感经验被翻译成温度曲线和时间…
“古法酿造技艺标准化”让老味道有了新标尺：老师傅的手感经验被翻译成温度曲线和时间参数，关键工序建立数字档案，学徒照着标准练三年也能酿出八分像；老味道不再系于一人之身。技艺传承的保险，是把绝活写成可复制的工艺。 这段文字主要说明：
A. 手感经验毫无价值
B. 老师傅应当保密
C. 标准化让酿造技艺可传承
D. 学徒不必再学艺
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用中心理解-中心句法。文段述经验参数化、数字档案、照标准练的转化路径与不系于一人的成效，尾句“写成可复制的工艺”点题，C项正确。B项应当保密与标准化相悖；A项毫无价值与被翻译成参数相悖；D项不必学艺与练三年相悖。确认答案为C。
原解析
文段述经验参数化、数字档案、照标准练的转化路径与不系于一人的成效，尾句“写成可复制的工艺”点题，C项正确。B项应当保密与标准化相悖；A项毫无价值与被翻译成参数相悖；D项不必学艺与练三年相悖。故选C。