桂花糕清甜绵软:米粉糖桂拌合:笼屉蒸制切块。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
桂花糕清甜绵软:米粉糖桂拌合:笼屉蒸制切块。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 云片糕薄如书页色泽均匀:江南百年老号特色招牌:均匀切片
B. 绿豆糕入口沙糯细腻柔滑:端午时令茶点招牌佳品:磨成细粉
C. 松花糕层色分明:豆沙松粉铺叠:模内压实脱切
D. 芡实糕软韧清香口感细腻:水乡沿河铺面特色名店:上笼蒸制
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干是“糕点特征：配料成型手法：定型工序”：桂花糕清甜绵软，由米粉糖桂拌合经笼屉蒸制切块制成。C松花糕层色分明，由豆沙松粉铺叠经模内压实脱切制成，配料手法与定型工序对应一致。A江南老号是字号；B端午茶点是时令属性；D沿河铺面是店址，中间项都不是配料手法，错配。确认答案为C。
原解析
桂花糕经拌合蒸制切块，松花糕经铺叠压实脱切，均为“糕点:配料成型手法:定型工序”。老号、茶点、铺面均非配料手法，A、B、D错配。