小份菜半份菜:指餐饮经营者提供分量减半或更小规格菜品,供消费者按需点餐减少浪费的…
小份菜半份菜:指餐饮经营者提供分量减半或更小规格菜品,供消费者按需点餐减少浪费的供餐方式。根据上述定义,下列属于小份菜供应的是:
A. 某店只卖大份宴席菜,不提供小份选择,顾客难以按需点餐
B. 某馆推出双人套餐,分量固定,但并非所有菜品都提供半份选项
C. 某铺加大菜量揽客,反而加剧浪费,不符合小份菜理念
D. 某餐馆菜单同款菜品设整份与半份两档,半份价格约为六折
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
用定义判断的要素法。拆要素:①餐饮经营者提供分量减半或更小规格菜品②供消费者按需点餐③减少浪费。D项餐馆菜单同款菜品设整份与半份两档,半份价格约为六折,小规格供选齐备。A只卖大份宴席菜无小份;B双人套餐是组合销售;C加大菜量揽客方向相反,均不属小份菜供应。确认答案为D。
原解析
要件:小规格供餐、按需减浪费。D项整半两档供选,符合定义。A、B、C均无小份选项。