醪糟汤圆甜香微酸:糯米蒸熟拌曲:缸内发酵成醪。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…
醪糟汤圆甜香微酸:糯米蒸熟拌曲:缸内发酵成醪。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 米醋酸香绵柔:高粱蒸煮拌曲:坛内酿化成醋
B. 酸梅汤生津止渴:盛夏消暑饮品:冰镇饮用更佳
C. 甜酒酿滋味清甜:江南传统小吃:佐以桂花增香
D. 米酒醇和绵甜:待客常备之物:温饮暖胃驱寒
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
关系层级法。题干为对应关系：醪糟汤圆甜香微酸，由糯米蒸熟拌曲经缸内发酵成醪，即'发酵食品:蒸制拌曲工序:发酵成品工序'。逐项比对：A米醋酸香绵柔，由高粱蒸煮拌曲经坛内酿化成醋，结构一致。B消暑饮品加冰镇、C传统小吃加桂花、D待客之物加温饮，均非蒸制拌曲发酵工序链。确认答案为A。
原解析
醪糟经蒸熟拌曲发酵成醪，米醋经蒸煮拌曲酿化成醋，均为“发酵食品:蒸制拌曲工序:发酵成品工序”。饮品、小吃、常备物均非工序链，B、C、D错配。