“预制菜进社区”反映的餐饮供给变化是：
“预制菜进社区”反映的餐饮供给变化是：
A. 餐饮业整体退出市场，社区餐饮服务完全消失
B. 现炒现做重新成为主流，传统烹饪方式全面回归
C. 粮食配给制度重新建立，居民按计划定量供应
D. 工业化标准化生产延伸至家庭餐桌场景
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
这题的突破口在“预制菜”三个字，它本质是中央厨房集中生产、冷链配送的半成品，反映的是食品工业向家庭餐桌的延伸。A说餐饮业完全退出，显然夸张失真；B说现炒现做回归，与预制菜工业化方向相反；C说粮食配给，那是计划经济的行政手段，跟市场经济下的商业供给无关。预制菜进社区恰恰是标准化、规模化生产替代了部分现场烹饪，D精准对应这一趋势。确认答案为D。速记：工业厨房进万家，现炒配给都靠边。
原解析
“预制菜进社区”反映工业化标准化生产延伸至家庭场景，故D正确。A项餐饮业未退出，B项现炒现做非主流，C项无粮食配给制度，A、B、C项与题干或现实不符。