北宋沈括记载活字印刷等科技成就的著作是：

正确答案：A

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'沈括''活字印刷''著作'。科技史常识：北宋沈括《梦溪笔谈》记载毕昇活字印刷等科技成就，被誉'中国科学史上的里程碑'，A正确。《天工开物》是明代宋应星著，排除B；《齐民要术》是北魏贾思勰农书，排除C；《农政全书》是明代徐光启著，排除D。确认答案为A。

原解析

沈括在北宋时期创作的《梦溪笔谈》记载活字印刷等科技成就。因此A项正确。B项《天工开物》为明代宋应星著作、C项《齐民要术》为北魏贾思勰著作、D项《农政全书》为明代徐光启著作，均非沈括著作。