“乳糖不耐受”人群喝牛奶腹泻的原因是：

正确答案：C

花生十三讲解

看到这题先想，喝牛奶腹泻不是玄学，是身体缺了把乳糖拆成葡萄糖和半乳糖的“钥匙”——乳糖酶。选项A心理作用纯属扯淡，B牛奶变质专属反应也不对，变质是细菌污染，跟个体差异无关。D蛋白质过敏是免疫系统反应，会起疹子或哮喘，跟腹泻胀气不搭边。真正机制是乳糖没被分解，在肠道里被细菌发酵，产生气体和短链脂肪酸，刺激肠道蠕动加快，所以腹泻。确认答案为C。速记：缺酶发酵产气，乳糖不耐别硬喝。

原解析

“乳糖不耐受”人群喝牛奶腹泻是因体内乳糖酶不足，乳糖在肠道发酵产气引起不适。A项心理作用无科学依据，B项牛奶变质是假的，D项蛋白质过敏是另一类不适。因此C项正确。