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选鲜洛神花去籽:糖渍出汁:熬浓装瓶成洛神花酱。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…

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选鲜洛神花去籽:糖渍出汁:熬浓装瓶成洛神花酱。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

A. 选取新鲜桂花去瓣并清洗:糖渍出汁:熬浓装瓶成桂花酱
B. 选鲜玫瑰取瓣:糖腌揉制:封坛熟成成玫瑰酱
C. 选取新鲜枣子去核并清洗:糖腌揉制:封坛熟成成枣子酱
D. 选取新鲜草莓去蒂并清洗:糖渍出汁:熬浓装瓶成草莓酱
答案与解析

正确答案:B

花生十三讲解

关系层级法。题干为工序顺承关系:选鲜洛神花去籽、糖渍出汁、熬浓装瓶成洛神花酱是花酱制作依次进行的环节。逐项比对:B选鲜玫瑰取瓣、糖腌揉制、封坛熟成成玫瑰酱是玫瑰酱制作依次进行的环节,顺序一致。A应为选桂拣净、蜜渍装罐、出售上市;C应为选枣去核、熬膏收汁、货架陈列;D应为选花糖渍、滤渣取汁、冲饮品尝,三项顺序均颠倒。确认答案为B。

原解析

选洛神花、糖渍出汁、熬浓装瓶是花酱制作依次进行的环节;选玫瑰、糖腌揉制、封坛熟成是玫瑰酱制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。

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