选鲜藠头剪须:盐渍脱辣:糖醋浸泡成糖醋藠头。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：B

花生十三讲解

关系层级法。题干为工序顺承关系：选鲜藠头剪须、盐渍脱辣、糖醋浸泡成糖醋藠头是糖醋藠头制作依次进行的环节。逐项比对：B选嫩子姜刮皮、盐腌出水、甜醋浸渍成醋泡子姜是醋泡子姜制作依次进行的环节，顺序一致。A应为选萝卜切条、辣油拌匀、出售称卖；C应为选蒜盐渍、清水漂洗、上市装坛；D应为选藠糖泡、开坛取食、货架陈列，三项顺序均颠倒。确认答案为B。

原解析

选藠头、盐渍脱辣、糖醋浸泡是糖醋藠头制作依次进行的环节；选子姜、盐腌出水、甜醋浸渍是醋泡子姜制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。