餐厅设置“最低消费”的做法违反的规定是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识判断-关键词定位法（最低消费）。餐饮业经营管理办法明确禁止设置最低消费：该做法违反消费者权益保护有关规定，属于强制交易的不公平格式条款。行业惯例、自主定价自由、公示即合法均不能使其正当化。故选C。

原解析

餐厅设置最低消费违反消费者权益保护规定，属于不公平格式条款。C项正确，A项是行业惯例但不得违背法律，B项是商业自主定价但不得损害公平，D项是公示就合法但需明示，这些做法都不符合规定。