选鲜辣椒去蒂:剁碎拌盐:入坛发酵成剁椒酱。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：A

花生十三讲解

用类比推理的关系层级法解题并注意顺序。选鲜辣椒去蒂、剁碎拌盐、入坛发酵成剁椒酱是剁椒酱制作依次进行的工序。A项选鲜蚕豆制曲、拌椒加盐、晒露发酵成豆瓣酱是豆瓣酱制作依次进行的工序，先后顺序一致。B应为选椒剁碎、辣油封面、装瓶出售，倒置；C应为选豆制曲、开坛翻酱、贴标上市，倒置；D应为选椒拌盐、拌饭佐餐、货架陈列，同样倒置。确认答案为A。

原解析

选辣椒、剁碎拌盐、入坛发酵是剁椒酱制作依次进行的环节；选蚕豆制曲、拌椒加盐、晒露发酵是豆瓣酱制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。