食物放入冰箱冷藏仍会变质的原因是：

正确答案：D

花生十三讲解

本题用常识判断-常识法（冷藏保鲜）。冷藏仍会变质的原因：低温只能减缓而不能停止微生物繁殖和酶的活动，食物仍会缓慢腐败，需尽快食用。食物冻伤、冰箱产生细菌、冷藏加速腐败均属错误认识。故选D。

原解析

低温只减缓而不能停止微生物繁殖和酶活动，所以食物放入冰箱冷藏仍会变质。A项食物冻伤并非必然，B项冰箱不会产生细菌，C项冷藏会减缓而非加速腐败，因此正确答案为D。