选鲜蕌头剥净:盐卤浸泡:糖醋封坛成糖醋蕌头。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
选鲜蕌头剥净:盐卤浸泡:糖醋封坛成糖醋蕌头。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 选嫩姜芽刮皮:盐渍出水:甜醋浸渍成醋泡嫩姜
B. 挑选鲜姜块刮皮:盐水腌渍:糖醋液浸泡制成糖醋姜
C. 采收嫩姜芽洗净:晾晒脱水:加糖醋汁装坛密封成菜
D. 选购鲜姜芽去皮:用盐腌制:再以糖醋汁浸泡封存食用
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法，抓工序顺承。选鲜蕌头剥净、盐卤浸泡、糖醋封坛是糖醋蕌头制作依次进行的环节。A选嫩姜芽刮皮、盐渍出水、甜醋浸渍是醋泡嫩姜制作依次进行的环节，顺序一致。B出售称卖在前而选蕌盐卤在后，顺序颠倒；C上市装瓶在前而选姜甜醋在后，颠倒；D货架陈列在前而选蕌剥净在后，同样颠倒。确认答案为A。
原解析
选蕌头、盐卤浸泡、糖醋封坛是糖醋蕌头制作依次进行的环节；选姜芽、盐渍出水、甜醋浸渍是醋泡嫩姜制作依次进行的环节。B、C、D的顺序均颠倒。