酸奶包装上“菌种添加量”标注的活菌单位是:
酸奶包装上“菌种添加量”标注的活菌单位是:
A. 个/毫升
B. 毫克
C. CFU(菌落形成单位)
D. 国际单位(IU)
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
用关键词定位法。活菌标注单位:CFU即菌落形成单位,是酸奶等产品标注活菌数量的计数单位(如每毫升1亿CFU),C正确。摩尔是物质的量单位,千克是质量单位,焦耳是能量单位,均不用于活菌计数,排除A、B、D。确认答案为C。
原解析
酸奶活菌数量用CFU(菌落形成单位)表示,反映实际可培养的活菌数。A项“个/毫升”不专业,B项为质量单位,D项用于维生素等,均不适用。