萨其马蛋面搓条:油炸挂浆:压模切块成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
萨其马蛋面搓条:油炸挂浆:压模切块成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 芝麻片香脆可口风味独特:江南特色茶食小品:佐茶
B. 米花糖米坯膨化:糖浆拌和:入槽压实切片成品
C. 花生酥层层酥脆香口:闽粤地区年货常客:馈赠
D. 核桃酪细腻润口香滑:宫廷传统甜品遗风:滋补
答案与解析
正确答案:B
花生十三讲解
关系层级法。题干为对应关系:萨其马蛋面搓条,经油炸挂浆、压模切块成品,即'点心:糖浆黏合工序:压制成型切分工序'。逐项比对:B米花糖米坯膨化,经糖浆拌和、入槽压实切片成品,结构一致且同为挂浆压制切分。A茶食小品加佐茶、C年货常客加馈赠、D宫廷甜品加滋补,均是食用功用而非工序链条。确认答案为B。
原解析
萨其马经油炸挂浆压模切块成品,米花糖经膨化拌浆压实切片成品,均为“点心:糖浆黏合工序:压制成型切分工序”。佐茶、馈赠、滋补均是食用功用,非工序链。