北魏贾思勰的农学著作是：

正确答案：A

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'贾思勰''农学著作'。史实对应：北魏贾思勰著《齐民要术》，是我国现存最早最完整的综合性农书，A正确。《农政全书》是明徐光启著，排除B；《天工开物》是明宋应星著，排除C；《氾胜之书》是西汉农书，排除D。确认答案为A。

原解析

北魏农学家贾思勰的代表作是《齐民要术》，它系统总结了当时农业生产经验，成为现存最早、最完整的农书，因此A项正确。B是明代徐光启的《农政全书》，C是明代宋应星的《天工开物》，D是汉代氾胜之的著作。