云片糕米粉拌糖:装模压实:切片成型成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
云片糕米粉拌糖:装模压实:切片成型成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 驴打滚豆面裹卷:黄豆粉滚匀:京味小吃一品
B. 艾窝窝糯团包馅:白糯皮收口:春令甜食一味
C. 芝麻片糖浆拌麻:摊盘擀平:划块冷凝成品
D. 豌豆黄豆泥凝冻:切块码盘:宫廷小吃一色
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干是“糕点:压制平整工序:分切定型工序”:云片糕米粉拌糖后装模压实,再切片成型成品。C芝麻片糖浆拌麻后摊盘擀平,再划块冷凝成品,压平与分切定型工序对应一致。A豆面裹卷滚匀对应京味一品是风物;B糯团包馅收口对应春令一味是食俗;D豆泥凝冻切块对应宫廷一色是称誉,均非完整工序链。确认答案为C。
原解析
云片糕经装模压实切片成型成品,芝麻片经摊盘擀平划块冷凝成品,均为“糕点:压制平整工序:分切定型工序”。一品、一味、一色均是风物用语,非工序链。