选鲜蒜薹截段:沸水快焯:盐醋卤浸泡成酸蒜薹。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：B

花生十三讲解

用类比推理的关系层级法，抓工序顺承。选鲜蒜薹截段、沸水快焯、盐醋卤浸泡是酸蒜薹制作依次进行的环节。B选嫩豇豆去筋、淡盐水洗、泡菜卤封坛是酸豇豆制作依次进行的环节，顺序一致。A出售称卖在前而选薹快焯在后，顺序颠倒；C上市装袋在前而选豆封坛在后，颠倒；D货架陈列在前而选薹截段在后，同样颠倒。确认答案为B。

原解析

选蒜薹、沸水快焯、盐醋卤浸泡是酸蒜薹制作依次进行的环节；选豇豆、淡盐水洗、泡菜卤封坛是酸豇豆制作依次进行的环节。A、C、D的顺序均颠倒。