桃酥油面搓揉:分剂压饼:烘烤酥化成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
桃酥油面搓揉:分剂压饼:烘烤酥化成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 麻团糯粉包馅:滚芝麻粒:市井早点一味
B. 开口笑面团蘸水:裹满白麻:油锅绽口一品
C. 蛋卷浆料调匀:模板浇烙:趁热卷制成品
D. 江米条坯条晾干:糖浆挂霜:年货甜食一色
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。题干是“点心：成型工序：热制定型工序”：桃酥油面搓揉后分剂压饼，再烘烤酥化成品。C蛋卷浆料调匀后模板浇烙，再趁热卷制成品，成型与热制定型工序对应一致。A麻团滚芝麻对应市井一味是风物；B开口笑裹麻对应油锅一品是称誉；D江米条挂霜对应年货一色是节令用语，均非完整工序链。确认答案为C。
原解析
桃酥经分剂压饼烘烤酥化成品，蛋卷经模板浇烙趁热卷制成品，均为“点心:成型工序:热制定型工序”。一味、一品、一色均是风物用语，非工序链。