“无糖饮料”中甜味的常见来源是:
“无糖饮料”中甜味的常见来源是:
A. 蜂蜜,由蜜蜂采集花蜜酿制而成,含有多种糖分
B. 蔗糖,即日常食用的白砂糖,属于天然甜味物质
C. 赤藓糖醇、阿斯巴甜等甜味剂
D. 果酱,以水果为原料加工而成的甜味食品
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
破题点:抓住“无糖”的定义,它指不含蔗糖或添加糖,但可以有甜味。蜂蜜、蔗糖、果酱都天然含糖,热量高,不符合“无糖”前提,直接排除A、B、D。赤藓糖醇是糖醇,阿斯巴甜是人工甜味剂,二者热量极低或零热量,正是无糖饮料常用甜味来源,且不升血糖。确认答案为C。速记:无糖甜味靠代糖,赤藓阿斯巴甜担当。
原解析
无糖饮料指不含蔗糖等传统糖类,甜味来自赤藓糖醇、阿斯巴甜等甜味剂,它们热量低或不参与代谢。蔗糖、蜂蜜、果酱均含糖,不符合“无糖”定义。