驴打滚黄米蒸糕:豆面滚裹:切段撒粉成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：B

花生十三讲解

关系层级法。题干为对应关系：驴打滚黄米蒸糕，经豆面滚裹、切段撒粉成品，即'京式点心:蒸制包合工序:滚粉成品工序'。逐项比对：B艾窝窝江米蒸坯，经内嵌果馅、团球滚粉成品，结构一致且同为蒸制滚粉。A豌豆黄冷凝切块后接京味一味是风物用语；C糖火烧接炉食一品、D茯苓饼接御膳一色，均以风物用语收尾而非工序链。确认答案为B。

原解析

驴打滚经蒸糕滚裹切段撒粉成品，艾窝窝经蒸坯嵌馅团球滚粉成品，均为“京式点心:蒸制包合工序:滚粉成品工序”。一味、一品、一色均是风物用语，非工序链。