绿豆糕豆粉过筛:模具压花:蒸坯冷透成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。

正确答案：C

花生十三讲解

关系层级法。题干为对应关系：绿豆糕经豆粉过筛、模具压花、蒸坯冷透成品，即'糕点:制粉压模工序:蒸晾成品工序'。逐项比对：C山药糕经薯泥揉匀、木模磕花、回蒸晾凉成品，结构一致且同为压模蒸晾工序链。A枣泥酥接茶食一味、B薄荷糕接凉点一品、D水晶糕接甜食一色，均以风物用语收尾而非工序链。确认答案为C。

原解析

绿豆糕经过筛压花蒸坯冷透成品，山药糕经揉匀磕花回蒸晾凉成品，均为“糕点:制粉压模工序:蒸晾成品工序”。一味、一品、一色均是风物用语，非工序链。