订单农业：指农户按与购销方签订的合同约定品种、数量与质量进行生产，由对方按约收购…
订单农业：指农户按与购销方签订的合同约定品种、数量与质量进行生产，由对方按约收购的产销模式。根据上述定义，下列属于订单农业的是：
A. 某农户凭借多年种植经验，在集市上散卖自产的各类蔬菜，不签订任何购销合同
B. 某粮食加工企业以现金收购市场上农民出售的余粮，双方不事先约定品种和数量
C. 某合作社按酱菜厂合同种植指定品种芥菜，收获后按约交售
D. 某农场自行生产水果，并开放观光采摘，游客入园自行采摘购买，不经过中间商
答案与解析
正确答案：C
花生十三讲解
要素法。订单农业要素：①与购销方先签订合同；②按约定品种、数量与质量生产；③对方按约收购。逐项比对：C合作社按酱菜厂合同种植指定品种芥菜，收获后按约交售，合同约束产销俱备，符合。A凭经验种菜散卖、B现款收购市场余粮、D自产自销观光采摘，均无产前合同约束。确认答案为C。
原解析
要件：先签合同、按约生产、按约收购。C项合同种植交售，符合定义。A、B、D均无产前合同约束。