“高压锅”使用完毕开盖的前提是：

正确答案：B

花生十三讲解

本题用常识判断-关键词定位法（高压锅安全）。高压锅开盖的前提是待压力完全释放：限压阀落下、浮子阀下沉后再开盖，防止高压蒸汽和食物喷出烫伤。强行开盖、边加热边开、浇冷水猛开均属危险操作。故选B。

原解析

使用高压锅时锅内气压较高，使用完毕后若立即强行开盖或浇冷水猛力开盖，易导致蒸汽喷出造成烫伤；边加热边开盖也无法正常释放压力，存在安全隐患。必须待压力完全释放后再开盖，才能安全打开锅盖。因此B项正确，排除A、C、D项均不安全。