“红酒软木塞”开瓶后保存的建议是:
“红酒软木塞”开瓶后保存的建议是:
A. 倒入铁壶存放并密封
B. 常温敞口放置数月即可
C. 阳光直晒保存可长期
D. 塞回冷藏并尽快饮用
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
本题用常识判断-常识法(红酒保存)。红酒开瓶后应塞回软木塞冷藏并尽快饮用:减少与氧气接触,防止氧化变质变酸。常温敞口放置数月、阳光直晒、倒入铁壶存放均会加速变质。故选D。
原解析
红酒开瓶后,软木塞可塞回原瓶冷藏保存,并尽快饮用可有效防止氧化变质。A项倒入铁壶存放不规范且易渗入异味,B常温敞口放置数月易氧化,C阳光直晒加速变质。因此正确答案是D。