选鲜芥蓝削老皮:淡盐水浸:豉油卤锅焯拌成豉油芥蓝。请选出与题干逻辑关系最为相似的…
选鲜芥蓝削老皮:淡盐水浸:豉油卤锅焯拌成豉油芥蓝。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 出售称卖:脆嫩佐餐:选蓝盐浸
B. 上市装盘:回卤增鲜:选心淋拌
C. 货架陈列:趁热取食:选蓝削皮
D. 选嫩菜心去黄叶:清水漂净:蚝油卤锅淋拌成蚝油菜心
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法加工序顺序辨析。选鲜芥蓝削老皮、淡盐水浸、豉油卤锅焯拌成豉油芥蓝是豉油芥蓝制作依次进行的工序，先后顺序严格。D项选嫩菜心去黄叶、清水漂净、蚝油卤锅淋拌成蚝油菜心是蚝油菜心制作依次进行的环节，顺序一致。A项应为选蓝盐浸在前、出售称卖在后；B项应为选心淋拌在前；C项应为选蓝削皮在前、趁热取食在后，三项顺序均颠倒。确认答案为D。
原解析
选芥蓝、盐水浸、豉油焯拌是豉油芥蓝制作依次进行的环节；选菜心、漂净、蚝油淋拌是蚝油菜心制作依次进行的环节。A、B、C的顺序均颠倒。