药膳食疗坊备案管理：指对以药食同源食材经营药膳的餐饮单位实行备案，明示配方来源与…
药膳食疗坊备案管理：指对以药食同源食材经营药膳的餐饮单位实行备案，明示配方来源与适宜人群的管理方式。根据上述定义，下列符合备案管理的是：
A. 某药膳馆备案登记并公示药食同源配方与不适宜人群提示
B. 某餐馆虽未备案但主动公示了所用食材的来源与适宜人群
C. 某店未办理备案却销售中药饮片且未标明任何禁忌人群
D. 某坊宣传药膳可治愈顽疾但未公示配方来源与适宜人群
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用要素法解定义判断。药膳食疗坊备案管理要素：①以药食同源食材经营药膳的餐饮单位；②实行备案；③明示配方来源与适宜人群。A项药膳馆备案登记并公示药食同源配方与不适宜人群提示，备案与明示俱全，要素齐备。B销售家常菜是普通餐饮，C无证经营中药饮片是违规行为，D夸大治病功效是虚假宣传，均不符。确认答案为A。
原解析
要件：药食同源、备案、明示配方与人群。A项备案公示提示，符合定义。B是普通餐饮，C是违规经营，D是虚假宣传。