“果蔬农残”降低的有效方法是:
“果蔬农残”降低的有效方法是:
A. 不洗直接吃,农残全入肚
B. 只用盐水泡一天,农残仍残留
C. 洗洁精浓泡不冲,农残更顽固
D. 流水冲洗、去皮或焯水
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
关键词定位。定位关键词'果蔬农残''降低方法'。食品安全常识:流水冲洗、去皮或焯水等物理方法可有效降低农残,D正确。不洗直接吃有风险,排除A;盐水泡一天反而可能致农残回渗,排除B;洗洁精浓泡不冲会造成二次残留,排除C。确认答案为D。
原解析
果蔬表面的农药残留主要附着在表面,流水冲洗可带走部分,削皮或焯水通过物理方式能有效降低残留量。A项直接进食会让残留全入肠道,B项盐水浸泡对去除效果有限,C项洗洁精浓泡不冲不仅无法冲走残留还会引入新污染物。因此正确方法是D项。