关于食物中毒的应急处置，下列做法正确的是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识法+排除法。疑似食物中毒的正确处置：立即停止食用可疑食品，清醒者可催吐，尽快就医，保留可疑食品样本和呕吐物供检验，并向市场监管部门报告。排除：B自行大量服抗生素无针对性且有害；A丢弃剩余食物会毁灭检验线索；D继续食用观察会加重中毒。确认答案为C。

原解析

疑似食物中毒应立即停止食用、催吐（清醒者）、尽快就医，保留样本和呕吐物供检验，并向市场监管部门报告。故选C。