选鲜鲅鱼去骨:剁泥调馅:薄皮大馅煮制成鲅鱼饺子。请选出与题干逻辑关系最为相似的一…
选鲜鲅鱼去骨:剁泥调馅:薄皮大馅煮制成鲅鱼饺子。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 鲜鲅鱼去骨剁泥调馅,薄皮大馅煮制成饺子,出售装盘鲜香蘸醋
B. 选鲜虾去壳剁泥调馅,薄皮大馅蒸制成虾饺,上市称卖回锅加热
C. 选鲜鲅鱼去骨剁泥调馅,薄皮大馅煮制成饺子,货架陈列趁热取食
D. 选活基围虾剥仁:斩茸拌馅:澄皮笼屉蒸制成水晶虾饺
答案与解析
正确答案:D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法,抓工序顺承。选鲜鲅鱼去骨、剁泥调馅、薄皮大馅煮制是鲅鱼饺子制作依次进行的环节。D选活基围虾剥仁、斩茸拌馅、澄皮笼屉蒸制是水晶虾饺制作依次进行的环节,顺序一致。A出售装盘在前而选鲅调馅在后,顺序颠倒;B上市称卖在前而选虾蒸制在后,颠倒;C货架陈列在前而选鲅去骨在后,同样颠倒。确认答案为D。
原解析
选鲅鱼、剁泥调馅、煮制是鲅鱼饺子制作依次进行的环节;选虾、斩茸拌馅、蒸制是水晶虾饺制作依次进行的环节。A、B、C的顺序均颠倒。