绿豆糕蒸豆去皮:磨粉拌油:模压成形晾透装盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一…
绿豆糕蒸豆去皮:磨粉拌油:模压成形晾透装盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 云片糕米粉精细拌糖:薄切片如纸:江南茶点一味
B. 绿茶酥油皮包馅:烤制起层酥松:春日点心一绝
C. 重阳传统花糕层层筛粉:旺火足汽:重阳米食一色特色
D. 山药糕蒸薯压泥:掺粉揉匀:入模磕出冷藏装盒成品
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
用类比推理的关系层级法。三词结构：绿豆糕蒸豆去皮，经磨粉拌油的制粉工序、模压成形晾透装盒的定形包装成品工序，即'糕点：制粉成形工序：定形包装成品工序'。D项山药糕蒸薯压泥，经掺粉揉匀、入模磕出冷藏装盒成品，结构一致。A项江南茶点一味、B项春日点心一品、C项重阳米食一色，三项末词均是风物类属用语，并非成品工序，链条不完整。确认答案为D。
原解析
绿豆糕经蒸豆磨粉模压装盒成品，山药糕经蒸薯掺粉入模装盒成品，均为“糕点:制粉成形工序:定形包装成品工序”。一味、一品、一色均是风物用语，非工序链。