反餐饮浪费措施：指餐饮经营者通过小份菜、点餐提醒、剩菜打包等方式减少食物浪费的经…
反餐饮浪费措施：指餐饮经营者通过小份菜、点餐提醒、剩菜打包等方式减少食物浪费的经营规范。根据上述定义，下列属于反浪费措施的是：
A. 某店推销大份套餐并鼓励顾客多点菜以增加销量
B. 某餐厅推出半份菜并主动提醒适量点餐提供打包盒
C. 某会举办美食品鉴大赛并邀请评委品尝各种菜肴
D. 某企扩大食材采购规模并增加库存以应对旺季需求
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
用要素法解定义判断。反餐饮浪费措施的要素：①餐饮经营者；②通过小份菜、点餐提醒、剩菜打包等方式；③减少食物浪费。逐项比对：B项餐厅推出半份菜并主动提醒适量点餐、提供打包盒——小份菜、提醒、打包齐备。A项推销大份套餐与减少浪费方向相反；C项美食品鉴大赛是活动；D项扩大采购规模与减废无关，均不符。确认答案为B。
原解析
要件：经营者、减少浪费方式。B项半份菜提醒打包，符合定义。A是促销大份，C是品鉴，D是扩采。