云腿月饼熬糖起酥:包入腿丁:收口烘烤提盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项…
云腿月饼熬糖起酥:包入腿丁:收口烘烤提盒成品。请选出与题干逻辑关系最为相似的一项。
A. 蛋黄酥层层揉面开酥:裹入冬瓜馅:捏合烙烤装匣成品
B. 鲜花饼揉面开酥:裹入玫瑰:捏合烙烤装匣成品
C. 绿豆椪揉面开酥:裹入沙糯馅:闽南饼点一盒成品
D. 老婆饼揉面开酥:裹入冬瓜:广式饼点一盒成品
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
关系层级法。题干为对应关系：云腿月饼经熬糖起酥、包入腿丁、收口烘烤提盒成品，即'饼点:起酥包馅工序:烤制包装成品工序'。逐项比对：B鲜花饼经揉面开酥、裹入玫瑰、捏合烙烤装匣成品，结构一致且同为起酥包馅烤制工序链。A蛋黄酥接茶点一品、C绿豆椪接饼食一味、D老婆饼接饼点一色，均以风物用语收尾而非工序链。确认答案为B。
原解析
云腿月饼经起酥包馅烘烤提盒成品，鲜花饼经开酥裹馅烙烤装匣成品，均为“饼点:起酥包馅工序:烤制包装成品工序”。一品、一味、一色均是风物用语，非工序链。