'明厨亮灶'不能只亮给检查看：有的餐馆摄像头对着天花板，有的直播画面常年'维护中…
'明厨亮灶'不能只亮给检查看：有的餐馆摄像头对着天花板，有的直播画面常年'维护中'。让后厨真正亮起来，既要明确摄像范围与在线率的硬标准，也要打通消费者随手查看、一键投诉的渠道，用众人的目光守护'舌尖上的安全'。 这段文字意在强调：
A. 明厨亮灶须真实可见并便于监督
B. 后厨摄像头应全部拆除并禁用
C. 餐馆卫生状况无需公众过多关注
D. 监管部门应减少对餐饮业的检查
答案与解析
正确答案：A
花生十三讲解
用中心理解-对策优先原则。文段针对形式化问题主张标准与监督渠道。A正确。其余选项中，B项“后厨不应安装摄像头”、C项“餐馆卫生无关紧要”、D项“检查越少越好”均与文意不符，逐一排除。确认答案为A。
原解析
材料指出'明厨亮灶'不能仅供检查可见，需真实可见以便公众监督，直播画面常年'维护中'也反映形式化弊端。A项准确概括要求真实可见并便于监督的要点；B项提出拆除摄像头不符合实际；C项低估公众关注价值；D项减少检查与原文强调监督的意图相悖。正确答案为A。