高压锅能更快煮熟食物，其原理是锅内气压升高使水的沸点：

正确答案：D

花生十三讲解

本题用常识法。高压锅原理：密闭锅体使水蒸气积聚，锅内气压升高，水的沸点随气压升高而升高，锅内水温可超过100摄氏度，食物在更高温度下更快煮熟。反之高原气压低、沸点低，饭不易熟。排除：B降低说反；C'不变'否认气压影响；D沸点'消失'荒谬。确认答案为D。

原解析

气压越高沸点越高，高压锅内水温可超过100摄氏度，食物熟得更快。